door Isotron op 24 maart 2025
In 2015 is in het Twentse De Lutte de Raw Milk Company ontstaan. Twee bedrijven die elkaar versterken: een biologisch melkveebedrijf en een zuivelverwerkingsbedrijf. Samen zijn zij gespecialiseerd in het produceren van rauwe melk. Zo werd het succesvolle merk RAUWPOWER geboren!
Door de toenemende vraag naar hun biologische producten, heeft de Raw Milk Company gekozen voor een innovatieve automatiseringsoplossing. Belangrijk hierbij was het behouden van de ambachtelijke werkwijze in het productieproces. A&S Techniek en Isotron schoten de Raw Milk Company te hulp!
Specialiseren in rauwmelkse zuivel
De Raw Milk Company is begonnen door de combinatie van ’t Ecoloar van André en Tonny Mulder uit Zwolle en Het Hengelman van Jos en Dorthy Elderink uit De Lutte. Beide bedrijven zochten een manier om hun melk te verwerken tot bijzondere zuivelproducten. Denk aan zogenaamde “rauwmelkse” kefir, yoghurt en hangop. Deze producten waren direct populair in de boerderijwinkel. Daarom werd in 2013 het merk RAUWPOWER gelanceerd en ging de Raw Milk Company zich specialiseren in de productie van rauwmelkse zuivel.
Rauwe melk rechtstreeks van de koe
Deze rauwe melk is in feite de ongepasteuriseerde melk die rechtstreeks van de koe komt. De koeien staan zoveel mogelijk buiten en krijgen een speciaal dieet van voornamelijk grasproducten. Hun melk bevat van nature eiwitten, gezonde vetten en veel vitaminen en mineralen. Doordat de rauwe melk onbewerkt blijft, worden de goede bacteriën en voedingsstoffen zoveel mogelijk behouden.
Automatisering: noodzaak maar met respect voor ambachtelijk productieproces
Door de gestegen vraag naar deze biologische zuivelproducten, werd automatisering een noodzaak voor de Raw Milk Company. Belangrijk was wel dat de ambachtelijke wijze waarop de rauwe melk verwerkt werd tot de eindproducten zoveel mogelijk intact zou blijven. Het biologische proces en de cultuur moesten gerespecteerd blijven naast de innovatieve automatiseringsoplossing.
Samen met A&S Techniek hebben wij de Raw Milk Company ondersteund met deze automatiseringsoplossing. De kennis en ervaring van A&S Techniek bij melkveehouderijen en agrarische bedrijven bracht een waardevolle bijdrage in deze oplossing. Gecombineerd met de expertise van Isotron, is er een automatiseringsoplossing opgezet die de meerwaarde van bijzondere ambachten zoals RAUWPOWER respecteert.
Taken die vanuit de ambachtelijke werkwijze juist niet geautomatiseerd moeten worden, zijn met behulp van deze oplossing makkelijker (remote) te monitoren en te beheren. Gebruikers hoeven nu niet meer onafgebroken fysiek bij het proces aanwezig te zijn. Zij kunnen nu op afstand, tussen de koeien, het proces in de fabriek real-time volgen met hun smartphone.
Alleskunner UniStream volop benut
Als hoofdscherm en als centrale besturingseenheid is gekozen voor de UniStream van Unitronics. Hier is bewust gekozen voor een groter scherm. Dit was belangrijk om juist díe zaken die handmatig moeten worden beheerst, goed inzichtelijk te maken. Vanuit dit centrale scherm kan zowel de CIP-installatie als de productiehal worden gecontroleerd.
A&S techniek heeft voor deze uitdaging bijna alle mogelijkheden van de UniStream van Isotron kunnen benutten:
- Als PLC bestuurt deze diverse kleppen en pompen (via Canopen)
- Als regelaar is deze geprogrammeerd met meerdere PID-regelkringen
- Als HMI is deze zelfs via VNC remote (beveiligd) over te nemen
Hiermee is deze alleskunner van Unitronics duidelijk op zijn plek!
Ontdek de Unistream!
|
|
Zelf aan de slag
Wil je zelf ook profiteren van de voordelen van de UniStream van Unitronics? Neem contact met ons op!
We helpen je graag met het creëren van de beste automatiseringsoplossing voor jouw bedrijf.
